近年絢麗又奪人目光的網紅店如雨後春筍般出現，彷彿打造地標是一件輕鬆簡單的事情，但是許多店家最後卻因為性質雷同，在紅極一時後迅速被淘汰，這也讓人不禁好奇，一間品牌店面能夠細水長流的秘訣是什麼。

OPEN 團隊此次訪問到網紅店幕後推手 易寬設計 張華騫 設計總監，一同探討從設計手法到個人經驗，及所創作的作品，在近年持續拿下國際大獎的原因，透徹解析張總監如何為品牌形塑獨特性，打造吸引不同客群的風格場域！

半年拿4大獎 品牌聲勢看漲

提到時下網美餐飲店幕後推手，便不得不聯想到張華騫設計總監，在易寬團隊裡有著背景相當豐富的建築師、室內設計師及軟裝設計師，大家各司其職且總能精準分析消費習慣和流行趨勢，打造出人潮源源不絕的鮮明商空。除了樹立出獨特的品牌意象，作品更在國際大獎初試啼聲下，於半年內接續奪得多項榮耀大獎，像是刻意保留質材原始觸感的作品《SMILE CØFFEE》，與靈活玩轉色彩的《AULON Concept》，都分別拿下德國iF設計大獎、美國Spark Design Award、MUSE Design Awards和義大利A' Design Award，可謂來勢洶洶，聲勢看漲！

解決業主問題 成就獨一無二

「以專業同理的視角，與豐富多元的經驗，跳脫既有的思維框架，同時滿足每一位屋主對空間的想像。」對於要如何打造一個不易被淘汰的商業空間，其實可以從易寬的設計理念略知一二。張總監補充說道，首先要讓業主信任你，同時設計師也要有解決問題的能力，這樣對方才會放心讓空間全權交由團隊設計。 至於該如何營造空間的獨特性？總監覺得藝術不是只限定於設計手法上，「假如是設計一個餐飲空間，便可以在食材、人員與文宣上都達到一致性，並在場域裡找到獨一無二的特點，以致符合業主心中想要呈現的風格細節，整體成為一個擅於『與人互動』的商業空間。」

生活皆是學習 隨時做好準備

VASTE，法文中譯為寬廣遼闊，亦是易寬設計的命名來源，也如同張總監的開闊心胸，一次的旅行中，都會去觀察街道上的建築與配色，「在生活中循著萬變的瞬間，望著世界變易的風景，從中感受大地給予的靈感」，許多的設計想法從而蘊生，讓作品呈現多元的風格。 總監接著徐徐說道，很多人覺得一定要去很厲害的國家，才能看到非凡的建築，「但是我覺得不同地方就會有差別處可以學習，生活中亦是用此道理意會，而培養閱讀的習慣也很重要，像是大量閱讀國內外的期刊和作品，都是讓自己隨時隨地做好準備的生活課題。」話語中道出自身的領悟與持續精進的精神。

發現微小細節 找出場域差異

網紅店之所以吸睛，除了要有足夠的品牌獨特性之外，空間設計更需要跳脫既有的思維框架，張總監於作品中反映空間本質，且注重細節呈現，其中更加以許多軟裝，應合每一位屋主對空間的需求和嚮往。他說，體會大自然與生活給予的歷程，久而久之就會將此內化，「每當我站在空間裡，不論是窗戶隔版，還是加裝花台，只要找出場域間的差異性，就能讓整體變得不一樣。」 而在易寬的作品裡，時常會發現含有溫潤的木質元素，張總監透露，在一片空間裡帶入大自然的木質，整體會明亮起來，且有時候也能彌補城市中被遮擋的陽光。此外，在空間設計上，很多時候會碰到老屋改建，他說，老屋改造的困難之處在於，建物必需在大致架構不動的狀態下，去翻修做出新的味道，「也因為人的進駐，而有了對話與互動，進而承載記憶，老屋伴隨時光刻劃出生活的軌跡，且賦予新的意義。」

回歸寧靜空間 體現視覺純淨

最後提到未來想嘗試什麼項目類型時，易寬設計 張華騫 設計總監 若有所思地回答，「早年時我對蓋教堂很有興趣，希望營造一個寧靜氛圍的場域，而在現在的社會氛圍之下，更有衝動設計一個得以讓身心慢下來的空間，如大師安藤忠雄的建築，使人進入後隨即感受四周的靜謐與自然光影，給予視覺簡約純淨」。大自然萬物之大，人類顯得極渺小，想在設計上找出與地球環境和平共處的方式，是張總監今後前進的目標，我們也期待在此信念下，看見截然不然的空間，繼續感受易寬設計帶來的能量！