「複合空間」在近幾年蔚為興盛，餐飲品牌「AULON Concept」亦搭乘潮流，在人潮熙攘的鬧區之中，與知名旅宿齊手合作，打造一座複合「旅店」與「咖啡館」的城市風景。而擅於為商空挹注新生的 易寬設計 張華騫 設計總監，此次融匯品牌核心「英國靈、澳洲魂」的餐飲特色，打破既有框架，大膽選取反差色彩——「英倫綠」與「澳洲粉」，象徵兩國文化融合，更讓多元包容的友善氛圍從餐桌回到土地，迎接每位翻越生活而來的都市旅人！

座落於城市旅店一樓的咖啡空間「AULON Concept」，在 易寬設計 張華騫 設計總監 的靈動思維調配下，運用鮮明色彩注入品牌「英國靈、澳洲魂」的原味精神，並透過多樣化的用餐情境，讓這段濃郁而順口的咖啡時光，立即成為每位食客與旅人忘卻忙碌的魔法靈藥！